La Minoterie Estager est une entreprise familiale installée à Egletons au centre de la Corrèze depuis plus de 60 ans.
Spécialiste de farines de Blé, de Seigle et de Sarrasin à destination de tous les utilisateurs potentiels de farines panifiables et plus particulièrement de la Boulangerie Pâtisserie Artisanale, la minoterie distribue ses produits sur les régions LIMOUSIN, POITOU CHARENTES, AQUITAINE et AUVERGNE.
Entreprise indépendante avec un actionnariat familial, la société fait partie du groupement Banette depuis sa création.

Des moyens performants

Grâce à un outil de production constamment modernisé, automatisé et informatisé, et à une sélection rigoureuse des matières premières, la minoterie Estager élabore des farines régulières, équilibrées et destinées à répondre aux attentes des boulangers.
Une station de mélange permet d'assurer régularité, rigueur et réactivité à l'ensemble de la production.
La capacité d'écrasement est de 200 tonnes de blé par jour.

Un contrôle rigoureux

Un laboratoire permet de contrôler les matières premières et les différentes étapes de la mouture jusqu'à la farine finie.
A ces contrôles effectués quotidiennement au moulin s'ajoutent les essais de panification. Les résultats obtenus permettent de sélectionner les meilleurs blés de pays et de moduler l'adjonction de blés améliorants.
Pour garantir cette qualité, la minoterie n'hésite pas, quelque soit la distance, à aller chercher les meilleures variétés de blés dans les meilleurs terroirs.

Services

Une équipe de 45 personnes (production, logistique, administration, service commercial) travaillant ensemble avec une volonté de SERVICE et de QUALITE.

- Avec une flotte de camions qui assure les approvisionnements et les livraisons.

- Avec des relations de proximité et de confiance entre une équipe commerciale, un démonstrateur conseiller en panification et nos clients.

- Avec un suivi efficace des remarques et observations.